Chồng mua cho cà tím trong tủ, dặn là em ăn chay nên ăn đi anh không ăn đâu vì vậy làm theo em Ngân món cà tím bungNguyên liệu cho 1 người ăn:
- 1 trái cà tím lớn.
- 2 trái cà chua
- 5 miếng nấm bào ngư (oyster mushroom)
- Rau tía tô, bột nghệ, tương cà (tui không biết tiếng Việt là gì nên xài tomato puree)
Cách làm:
1) Cà tím để luôn vỏ, rửa sạch, cắt bỏ cuống sau đó chẻ đôi theo chiều dọc rồi xắt xéo xéo miếng vừa ăn.
2) Cà chua xắt múi cau
3) Nấm xắt nhỏ xào với tí boaro, nêm gia vị vừa ăn
4) Bắt nồi xào cà cho cà dập dập, cho tý nước, bột nghệ và tomato puree vào, thấy nó dốt dốt thì cho cà chua vào. Đảo đều và bắt đầu nêm bột nêm nấm, xíu đường, xíu muối và cho nước vào vừa ăn. Chờ cà gần chín thì cho nấm đã xào vào.
5) Cà sôi nhìn mềm đều lúc ấy tắt bếp cho ra tô cùng tía tô xắt nhỏ. Tía tô xin của lão bà bà
6) Ăn với cơm hay bún, bánh mì gì ngon hết cả. Ròm ăn thử với 3 thứ luôn hahaah
Chụp có Flash
Mời mọi người nhé
Theo http://my.opera.com/hocnauan
