9 tháng 8, 2008

Những món chay từ trang nhà chùa Cam Lộ Vương


B
Bánh bao chayBánh bao chỉBánh cà kim tiềnBánh đa ngũ sắtBánh đa xào cải tuyếtBánh đa xào cải xanhBánh giòBánh ít lá gaiBánh tằm bì chayBánh tết xàoBánh tổBánh tráng xúc gỏi ngó senBánh trứng 5 màuBánh xèoBào ngư kỳ lânBào ngư xốt cà riBắp cải trắngBắp cải xào nấm rơmBắp non xào ớt xanhBầu hấp nấmBì chayBì chay tân biênBì cuốn chayBí đao cuốn kim châmBí đao kho chaoBí đao nhồiBí rợ hầm dừaBò bía chayBò ngũ vị hươngBông cải chiên giònBông cải xào nấmBún Huế chayBún tằm bìBún xào chay
C
Cá muối chiênCá chiên dưa chuaCá chiên xùCá hoa cà chua ngọtCà chua vị ngonCà mỡ hàoCà tím trộnCà trộn dưa cảiCải bắp trộn chua ngọtCải non đông côCanh bồi dưỡngCanh chua chayCanh bún chayChả giò chayChả chưngChả khoai tây chiênChả tôm chiênChân giò xàoCháo thập cẩmCuốn bạch ngọc cầu vòngCuốn chuốiCuốn gà chiênCuốn kinh lầu gácChuông ngânCơm cháy cà chuaCơm cháy hầm hạt dẻCơm cháy thập cẩmCơm chiên Dương Châu
D
Dưa leo nhồiĐậu cô ve xào khôĐậu Hà Lan xào hạt senĐậu hủ chiên giònĐậu hủ chiên muốiĐậu hủ hấp nấm hương, cà rốtĐậu hủ hấp trộn miếnĐậu hủ khèo xãĐậu hủ ky cuốn nấm hươngĐậu hủ nấu đôngĐậu hủ ngũ vịĐậu hủ nhồi ngó senÐậu hủ xốt tương đậuÐậu hủ xào chua ngọtĐậu phụ long viênĐậu phụ toàn phúcĐời đời bình anĐuôi phượng nhả chỉ
G
Gà camGà chayGà chiênGà chiên giònGà con cuộn ốngGan phượng với mèGỏi bưởiGỏi dưa chuộtGỏi ngó senGiá xào rauGiá xốt chaoGiò long phụng
H
Hào chayHải sâmHeo nướng chayHeo xào chua ngọtHủ tiếu Nam Vang
K
Kem chuốiKem đá chanhKim châm xào

L
La Hán hội tụ
M
Măng khô hấpMăng ngọc lanMăng nấu nấm hươngMặt trời hừng đôngMẫu tử hội ngộMì căn, nấm hương• Mì căn non hầm đậu phộngMì căn hấp lá bắp cảiMì căn non xốt cà chuaMì căn xào chua ngọtMì chayMì xào thập cẩmMón chay thượng hạngMơ đỏ thịt liễuMướp xào đậu hủMướp xào mộc nhĩ
N
Nấm đầu khỉ xàoNấm đuôi phượng chiên giònNấm hương xào măngNấm nhúng dấmNấm rơm, bắp non hầm đậu Hà LanNấm rơm kho chaoNấm rơm xào dầu hàoNấm rơm xào rau dềnNấm tươi chiên giònNấm xàoNgỗng chayNgỗng chiênNgỗng chiên hạt thông
O
Ớt om dầuÔ long chơi châu
Q
Quanh năm sung túc
R
Rau cần xào hạt đàoRau chiên giònRau hầm thập cẩmRau theo mùa măng trúcRau theo mùa phát tàiRau trộn hạt hướng dươngRuột chay xào đỏ
S
Salad, trái cây, búp nấm trộn nấm tuyếtSẻ vàng cuốn tơSò chiênSoup cải bẹ đậu hủSoup măng tâySoup phổ tai cá viênSườn chua ngọtSườn cốt lếch chaySườn non chiênSum vầy
T
Tám miếng chiên giònTam tươi xàoTơ tằm đầy bụngThạch kem chocolateThiên lý hươngThịt viên đông côTôm chiênTôm viên chiênTôm xốt cà chuaTrứng bồ câu da hổTúm đầu bồ đề
V
Vi cá chayVịt quay da giòn
X
Xào thập cẩmXá xíu chayXôi cúcXôi đậu phộngXôi lá dứaXôi nếp thanXúc xích chay