Câu trả lời hay nhất - Do người sử dụng bình chọn
Muốn nấu hủ tiếu chay ngon cần có nguyên liệu: đậu nành,củ cải muối ,nước dừa xiêm.để tạo cho nước ngọt và thơm.su su,cà rốt,tàu hủ ki lá,tàu hủ ki cọng,chả lụa,vò viên,tàu hủ ki ngọt,giá,rau quế,ngò gai,đậu phộng rang,củ kiệu thái mỏng phi vàng,tương ngọt,chanh,ớt trái thái lát mỏng.đậu hủ chiên con cờ.
Cách chế biến:nấu nước sôi đậu nành rữa sạch cho vào túi vải bỏ vào nồi,củ cải muối rửa sạch để nguyên củ bỏ vào nồi.tàu hủ ki cọng bẻ khúc dài 3 phân ngâm nước nóng trước độ 5 tiếng ,củ su,cà rốt thái khoanh rồi chắn như làm dưa món,những thứ này nấu trước,bột nêm và đường cho vào nồi súp nếm thử vừa ăn .tàu hủ ki ngọt cắt hình tam giác 2 ngón tay bỏ vào chão dầu sôi thấy nở vớt ra liền,bỏ vào nồi súp sau cùng.tàu hủ ki lá bó đòn làm chả lụa với vò viên trước.nồi súp để sôi giá rữa sạch cho vào rổ để ráo,ngò gai xắt nhuyễn,chanh ớt,kiệu phi,tàu hủ chiên,vò viên chả lụa cho ra đĩa sẵn,tương ngọt cho ra chén để chấm..một soong nước sôi để trụng hủ tiếu,thế là ta cho giá vào tô trụng hủ tiếu cho vào tô và bắt đầu các món trong đĩa cho lên tô rồi hãy múc nước súp đang sôi chế vào,ngò gai chanh ớt đậu phộng cho vào thế là ta cứ thưởng thức tài nghệ của nàng..chúc bạn thành công.
Theo Hoai Huong ( Yahoo Hoi va Dap )
Theo Hoai Huong ( Yahoo Hoi va Dap )
