Ngày 09 tháng 06 năm 2008

Hủ Tiếu Chay


- đậu hủ xắt mõng chiên vừa vàng
- nấm đông cô ngâm mềm, xắt ra xào qua với dầu có phi thơm với boa rô
- thêm một ít cà rốt, su su, củ cải cắt nhỏ vừa ăn
- boa rô phi vàng thơm với dầu để cho lên hủ tíu
- giá, hẹ , rau cần tàu , sà lách
- ớt ngâm dấm + giấm đỏ
_ chúng ta đã có nước dùng sẵn , bây giờ chĩ cho thêm vào nồi một ít các loại củ + chút boa rô phi vàng vào nồi nước dùng cho thơm .
- Trụng hủ tíu cho ra tô , cho dầu ăn đà phi vàng thơm với boa rô một chút vào hủ tíu , xếp đậu hủ , nấm đông cô lên chan nước dùng thật nóng vào , ăn kèm với giá hẹ , ớt ngâm dấm rất ngon