Chúng ta chĩ chuẫn bị đậu hũ xắt mõng chiên vừa vàng ( chiên sơ thôi miếng đậu mới có độ dai dai như thịt , chiên đậu vàng quá sẽ giòn cứng không ngon ) và nấm đông cô ngâm mềm xào với dầu nêm xíu gia vị , nước dùng thì không cần thêm các loại cũ , ăn kèm giấm đõ và ớt ngâm giấm
